Le Jeff J. Brown

Sa phictiúr thuas: An tUasal Graça Pacheco Jorge, dúchasach de chuid Mhacó, ag machnamh ar a saol iontach agus ar stair shaibhir, ildaite a dúchais.

Imá fhaigheann tú Raidió Éirí na Síne SinolandIs úsáideach an obair agus má tá meas agat ar a cáilíocht, smaoinigh ar dheontas a dhéanamh. Caitear airgead chun íoc as costais Idirlín, cothabháil, uasghrádú ár líonra ríomhaireachta, agus forbairt an tsuímh. Paypal chuig [ríomhphost faoi chosaint]. Go raibh maith agat.

Déan fabhar do do chairde, do do theaghlach agus do chomhghleacaithe lena chinntiú go bhfuil siad cliste ó thaobh na Síne de: 

Iriseoireacht: https://radiosinoland.com/blog-2/ 
Leabhair: http://chinarising.puntopress.com/2017/05/19/the-china-trilogy/ agus 
https://radiosinoland.com/2018/06/18/praise-for-the-china-trilogy-the-votes-are-in-it-r-o-c-k-s-what-are-you-waiting-for/  
Suíomh gréasáin: www.chinarising.puntopress.com  
Twitter: https://twitter.com/44_Days  
Facebook: https://www.facebook.com/44DaysPublishing  
VK: https://vk.com/chinarisingradiosinoland  
Aip fón póca: http://apps.monk.ee/tyrion  
Mar gheall orm: https://radiosinoland.com/about-the-author/  

Beo ó shráideanna na Síne, a Jeff 

Podchraoladh SoundCloud in-íoslódáilte (ag bun an leathanaigh seo freisin), físeán YouTube , chomh maith le bheith siondacáite ar iTunes , Stitcher Radio, RUvid agus Ivoox (naisc thíos),

Is cúis áthais dom an t-agallamh scríofa seo a roinnt le Mrs. Graça Pacheco Jorge. Bhuail muid le chéile trí oifigí cineálta an Dr. TP Wilkinson (https://radiosinoland.com/2019/05/13/dr-t-p-wilkinson-philosopher-poet-extraordinaire-on-china-rising-radio-sinoland-190513/Is rud éasca é dul go Macao domsa agus do mo bhean chéile, atá ina gcónaí i Shenzhen. Ní gá dúinn ach turas farantóireachta uair an chloig a thógáil trasna dheilt Abhainn Pearl, agus feiceag - faighimid dul isteach i bhFrith-Hong Cong. Tá an difríocht idir an dá sheanchoilíneacht Eorpacha seo ar thalamh na Síne cosúil le lá agus oíche, uisce agus ola. Tá Macao suaimhneach, ciúin agus lán le céadta bliain de chultúr Sino-Portaingéileach beagnach i ngach áit a théann tú. Is gnóthach agus fuadar é Hong Cong den chuid is mó, glórach, ag déanamh airgid agus ag déanamh gnó.

Bain sult as foghlaim faoi Macao, ó dhuine fíor-dhúchasach, Mrs. Graça Pacheco Jorge.

Beathaisnéis agus faisnéis chúlra:

As Macao ó dhúchas, is ball de cheann de na teaghlaigh mhóra sean-Mhacacha í Graça Pacheco Jorge. Chríochnaigh sí a cuid staidéir i Mósaimbíc agus san Afraic Theas. Le dúthracht mhór chun féiniúlacht Mhacacha a chaomhnú, bhailigh sí earraí agus oidis chócaireachta éagsúla ó theach a seanathar, José Vicente Jorge.

I 1992, d’fhoilsigh sí A Cozinha de Macau de Casa do Meu Avô i Macao, agus d’athfhoilsigh an teach foilsitheoireachta Portaingéileach Editorial Presença an leabhar in 2003. Chomhoibrigh Graça Pacheco Jorge freisin ar chláir faisnéise faoi chultúr na Macanise.

Sa bhliain 2007, chomhléirigh sí roinnt imeachtaí do chomóradh 140 bliain an údair Portaingéileach Camilo Pessanha. D’fhoilsigh sí freisin Fotobiografia de José Vicente Jorge lena fear céile, Pedro Barreiros.

Sa bhliain 2011, d’eisigh sí beathaisnéis ghrianghrafadóireachta dátheangach atá tiomnaithe do mhuintir Macaó.

Tá Graça Pacheco Jorge ina Ball Emeritus de Chomhbráithreachas Gastranómachta Macaó ó 2010 i leith, nuair a thosaigh sí ag comhordú cúrsaí sa Scoil Phortaingéilise agus in institiúidí foghlama áitiúla eile.

Tuilleadh eolais faoi Mrs. Pacheco Jorge:

Teagmháil: [email protected]

Leabhair: https://www.bookdepository.com/Cozinha-de-Macau-Da-Casa-Do-Meu-Avo-Graca-Pacheco-Jorge/9789723501216 agus https://pontofinalmacau.wordpress.com/2011/12/30/vicente-jorge-em-imagens/

Facebook: https://www.facebook.com/people/Graça-Pacheco-Jorge/100007688988495

Alt sa Global Times faoi Pedro agus Graça Barreiros: http://www.globaltimes.cn/content/1130449.shtml

An t-agallamh scríofa:

• Cuireann Hong Cong Macao as an aird. Ach ba iad na Portaingéiligh a tháinig i dtír ar dtús ar bhád sa tSín, sa bhliain 1515, i bhfad roimh na Breataine. Tabhair ceacht dúinn ar “Stair Mhacao i 5-10 Nóiméad”, le do thoil, mar níl mórán daoine eolach air.

Nuair a chinn Afonso de Albuquerque Malacca a cheansú sa bhliain 1511, tháinig sé trasna ar shoithí Síneacha a bhí ag trádáil leis na Malaeigh cheana féin. Thairg na Sínigh cúnamh dó ach dhiúltaigh sé, ag rá gur cheart dóibh fanacht agus breathnú ar an gcaoi a raibh na Portaingéalaigh ag streachailt agus an scéal a thabhairt dá n-uachtaráin.

Nuair a bhí sé socraithe síos i Malacca, chuir sé a chéad turas taiscéalaíochta go dtí an tSín faoi cheannas duine dá chaptaein is fearr, Jorge Álvares, a tháinig i dtír ar oileán Tamou sa bhliain 1515 agus a chuir colún cloiche le harmas na Portaingéile ann.

Tar éis roinnt ardú agus ísliú sa chaidreamh, tugadh cead do na Portaingéalaigh socrú síos i leithinis Macao, chun críocha tráchtála.

Le linn na dtrí chéad bliain ina dhiaidh sin, ba í an Phortaingéil, trí Mhacao, an t-aon tír Eorpach a raibh cead aici socrú síos sa tSín.

Bhí riarachán na Portaingéile ag brath ar Goa ach bhí tábhacht mhór ag muintir Macao sa chaidreamh leis na húdaráis Síneacha.

Le linn ré Napoleon, lig na Sasanaigh orthu féin go raibh siad ag socrú síos i Macao ag úsáid an argóint go gcosnódh siad iad ó na Francaigh ach níor cheadaigh údaráis na Síne é sin riamh.

Measadh i gcónaí gur críoch Síneach faoi riarachán na Portaingéile a bhí i Macao. Le linn an Dara Cogadh Domhanda, toisc gur fhan an Phortaingéil neodrach, fuair Macao na céadta teifeach ó roinnt contaetha, idir chontae na hÁise agus na hEorpa, rud a chuir leis an chríoch an aithne is fearr ar an domhan.

Sa bhliain 1974, i ndiaidh na réabhlóide daonlathaí sa Phortaingéil, cuireadh tús le próiseas neamhspleáchais na gcoilíneachtaí agus ag an am céanna le filleadh Macao ar mhórthír na Síne a tharla ar an 19 Nollaig 1999.

Ó shin i leith, measadh gur oidhreacht idirnáisiúnta iad na príomhfhoirgnimh a léiríonn láithreacht na Portaingéile, an Phortaingéilis mar an dara teanga oifigiúil agus coinníodh gnéithe eile eadhon dearaí cloiche ar chosáin sna príomhshráideanna, chomh maith leis an ainm Portaingéilise, i ndiaidh na Síne, ar gach ainmneacha sráide, fiú na cinn a tógadh i ndiaidh an aistrithe.

• Tá tú tar éis scríobh faoi chócaireacht Mhacao. Inis dúinn cén fáth go bhfuil sí chomh suntasach agus chomh uathúil. Déan comparáid agus codarsnacht idir í agus cócaireacht na Portaingéile agus na Cantónise.

2 – Tá ealaín chócaireachta Mhacao uathúil go deimhin. Is as an bPortaingéil a thagann sé ós rud é gurbh é an bia a thug na loingseoirí leo ar a dturais i dtreo an Oirthir.

Ar an mbealach, b'éigean dóibh stopadh chun a gcuid soithí a athlíonadh le huisce úr agus bia, agus uaireanta fanacht le gaotha fabhracha chun leanúint leis an turas. Rinne siad iniúchadh ar mhargaí áitiúla le haghaidh glasraí, torthaí agus gránaigh a tugadh isteach ina n-oidis.

Nuair a shroich siad Macao, bhí siad eolach cheana féin ar tháirgí ón Afraic, ón India, ó Shiam agus ó Mhalac.

Agus iad i dteagmháil leis an ngastranómachas Cantónach den scoth, d'oiriúnaigh siad ní hamháin spíosraí agus comhábhair ach freisin bealaí cócaireachta agus caomhnaithe torthaí agus glasraí.

• Bíonn mise agus mo bhean chéile ag ithe i gcónaí ag Casa Do Porco Preto i Macao. Maidir le cuairteoirí, tabhair dúinn ainmneacha do bhialanna, do bhácús, do chaiféanna is fearr leat, srl.

3 – Nuair a théimid go Macao ní itheann muid i mbialanna Portaingéalacha riamh, bíonn cianalas orainn faoin ealaín chócaireachta Cantonese mhaith, nach bhfuil le fáil sa Phortaingéil go fóill, mar sin is oth liom nach féidir liom cabhrú leat ansin. Ní itheann muid arán ná ní ólaimid caife ach an oiread, ach tá roinnt siopaí caife ann a fhreastalaíonn caife barántúil, chomh maith le roinnt bialanna Macao a bhfuil na miasa fíor-réalaíocha acu, ar nós Riquexo agus Litoral. Ós rud é go bhfuil roinnt teaghlaigh agus seanchairde againn fós, itheann muid miasa Macao ina dtithe.

• Inis dúinn faoi chuid de na háiteanna is fearr leat le cuairt a thabhairt orthu i Macao, nach mbíonn liostaithe i dtreoracha turasóireachta agus ar shuíomhanna gréasáin de ghnáth.

4 – Nuair a théimid go Macao, ár mbaile dúchais, is maith linn cuairt a thabhairt ar ghairdíní ár n-óige, na sean-shráideanna cúnga agus na háiteanna inar chónaigh muid lenár dteaghlach. Ar an drochuair gach bliain, agus muid ag cuardach bialainne nó siopa speisialta, faighimid amach go bhfuil sé imithe agus go bhfuil foirgneamh gránna gan cháilíocht ina áit.

Baile beag deas a bhí i Macao tráth, ach tá ceasaíneonna tar éis fás cosúil le beacáin nimhiúla, ag athrú oileáin Taipa agus Coloane, a bhíodh scartha óna chéile, ceangailte le chéile ag an Cotai Strip, áit a dtéann na hóstáin-ionaid saoire móra go léir i ngleic lena chéile chun a fheiceáil cé a fhéadfaidh ceann níos mó agus is suntasaí a thógáil. Tá an t-aer truaillithe mar gheall ar an iomarca gluaisteán, gluaisrothair, agus aerchóirithe i ngach áit inar bhíodh gaoth úr deas ón bhfarraige tráth.

Ar ndóigh, tá áiteanna deasa le cuairt a thabhairt orthu agus séadchomharthaí suaitheanta fós ann, ach tá sé deacair siúl mar tá sé chomh plódaithe, ach amháin má théann tú go dtí an taobh istigh den bhaile, cosúil leis an Margadh Dearg agus na sráideanna in aice láimhe.

• Is lucht leanúna móra ealaíne agus filíochta na Síne agus na Portaingéile thú féin agus do fhear céile. Inis dúinn faoi chuid de na cinn is fearr leat i ngach catagóir agus déan comparáid agus codarsnacht eatarthu.

5 – Ó thaobh na healaíne de (péintéireacht, dealbhóireacht, criadóireacht, agus araile), níl aon bhealach comparáide ann, ó thaobh na filíochta de, tá siombalachas na bhfilí Síneacha (Li Bai, Wang Wei, Du Fu agus Pei Ti) an-fhorbartha i gcomparáid leis na Portaingéalaigh agus na hEorpaigh. Bhí duine dár bhfilí is fearr a mhair agus a fuair bás i Macao, Camilo Pessanha, faoi dhraíocht ag cáilíocht fhilíocht na Síne agus shocraigh sé cuid di a aistriú go Portaingéilis.

• Conas a dhéanann tú comparáid idir Hong Cong agus Macao? Cén difríocht atá eatarthu? An rud céanna?

6 – Coilíneacht Bhriotanach ab ea Hong Cong a thosaigh i dtreo dheireadh an naoú haois déag le linn tréimhse an-deacair don tSín, rud a thug cead do na Breataine a rialacha féin agus córas maireachtála na coilíneachta a fhorchur. Tá stair beagnach 500 bliain de chomhshaol ag Macao leis na Síne.

• Inis dúinn faoi fhilleadh Macao ar Phoblacht Phobal na Síne, le do thoil. Is cosúil domsa go bhfuil a chomhtháthú i bhfad níos faide chun cinn ná comhtháthú Hong Cong.

7 – Aontaím le do thuairim agus ceapaim gur fusa an comhtháthú mar a mhínigh mé in uimhir 6. Is é bealach an choilíneachta a chinneann bealach dheireadh an imeascadh.

• An gceapann tú go bhfuil saoránaigh Mhacao níos glacaí lena bhfilleadh ar an tSín ná saoránaigh Hong Cong? Cén fáth nó cén fáth nach bhfuil?

8 – Sea, ceapaim go nglacann muintir Macao go maith leis an bhfilleadh ar a dtír dhúchais sa tSín.

• Bhí fiosracht orm i gcónaí. Cén fáth go bhfuil dhá litriú ann, Macao agus Macao? Cé acu ceann is ceart?

9 – Macao, le U, an t-ainm a thug na Portaingéiligh ar an gcríoch sa XNUMXú haois, le O an t-ainm Béarla.

Is é an leagan is cruinne ná an ceann le U, an ceann a ghlac Rialtas na Síne agus ceann de na cúiseanna nach n-aistrimid ainmneacha cathracha.

10. Cad iad na tionscadail chultúrtha atá ar siúl agat féin agus ag do fhear céile faoi láthair? Nó an bhfuil sibh ag scíth a ligean agus ag baint taitnimh as bhur scor?

10 – Leanann mo fhear céile lena chuid oibre mar dhochtúir leighis, péinteálann sé mar chaitheamh aimsire agus déanann sé staidéar ar chultúr agus féiniúlacht Mhacó. Anois tá sé ag obair ar chanúint Chróil Mhacó.

Maidir liomsa, leanfaidh mé le mo chuid oibre faoi Ghastranómachas Macao agus stair an dá chéad bliain seo caite.

Faoi láthair beidh mé i Macao ón 16 Bealtaine go dtí an 22 Bealtaine chun freastal ar thaispeántas grianghrafadóireachta faoinár máithreacha, beirt iníonacha níos óige José Vicente Jorge, agus an chaoi ar mhair siad i Macao sa chéad ráithe den fhichiú haois.

Tá an cuireadh i gceangal agam ar eagla go mbeadh tú i láthair ag an am sin.

Graça Pacheco Jorge

Pedro Barreiros

Nóta: ar an drochuair, bhris mo bhean chéile a cos le déanaí agus tá sí sách neamhghluaiste. Tá sí ar mire faoi Macao agus ní fhéadfainn dul gan í, mar sin chaill mé bualadh le Mrs. Pacheco Jorge. Tá súil agam an samhradh seo, agus í saor ó theas, go ndéanfaimid iarracht taisteal go dtí an Phortaingéil den chéad uair, agus go mbeimid in ann bualadh leis na Jorge.

Cén Fáth agus Conas a Oibríonn an tSín: Le Scáthán ar ár Stair Féin

44 Lá de Thaisteal Mála Droma sa tSín

Éirí Amach na Síne: Bóithre Caipitleacha, Ceann Scríbe Sóisialacha

Is Cumannach í an tSín, a Dhia! Breacadh an Ríshliocht Dheirg

Grúpa Wechat: cuardaigh an uimhir theileafóin +8613823544196 nó mo ID, Jeff_Brown-44_Days, iarratas cairdeas agus iarr ar Jeff dul isteach i ngrúpa Wechat China Rising Radio Sinoland. Cuirfidh sé leis mar bhall thú, ionas gur féidir leat páirt a ghlacadh sa phlé atá ar siúl.